Franczyza oferta restauracyjna znajduje się na liście najpopularniejszych i najbardziej poszukiwanych ofert franczyzowych, ponieważ jest to dokładnie ten rodzaj biznesu, który nazywa się stabilnym i rentownym przez cały czas. Jak wybrać odpowiednią franczyzę restauracyjną? Zacznij od zadania sobie pytania: Czy jesteś gotowy na ciężką pracę? Lubisz zarządzać ludźmi? Czy proponowany system sterowania jest odpowiedni? Jakich wyników finansowych oczekujesz? Ile pieniędzy możesz zainwestować w rozwój restauracji? Zacznij od szczegółowych badań: czy Twoje miasto naprawdę potrzebuje nowej restauracji lub pubu? Każdy franczyzodawca ustala własne wymagania dotyczące lokalu, zaczynając od znalezienia dokładnej lokalizacji. Rynek oferuje dziś formaty placówek dla dowolnej wielkości miasta i jego odległości od centrów.
Czy franczyzy restauracyjne są opłacalne?
Ludzie nigdy nie przestaną jeść i cieszyć się jedzeniem. Restauracja to także miejsce spotkań, lokalny punkt przyciągania. Na liście odnoszących sukcesy lokali w mieście zawsze znajduje się większość lokalnych lokali gastronomicznych. Restaurację możesz otworzyć zarówno na własną rękę, jak i na zasadzie franczyzy. Eksperci uważają, że to wśród restauracji najbardziej niezawodne, poprawne i najlepsze są przede wszystkim franczyzy, ponieważ wszystkie istniejące sieci restauracji można łatwo sprawdzić pod kątem istniejących placówek i zgodności ze standardami.
Możesz prowadzić franczyzę restauracji dowolnej kuchni narodowej: polskiej, włoskiej, japońskiej, gruzińskiej, koreańskiej, ukraińskiej itp. Możesz też wybrać franczyzę restauracji rybnej, wegetariańskiej lub mięsnej. A także kantyny franczyzowe, kawiarnie itd. Franczyza restauracyjna charakteryzuje się dużymi inwestycjami, ponieważ otwiera się instytucja na pełną skalę.
Jak otworzyć restaurację?
Pierwszym krokiem jest szczegółowe badanie rynku lokalnego. Musisz zrozumieć, które segmenty nie są jeszcze zajęte i przemyśleć strategię ich rozwoju. Warto wziąć pod uwagę błędy konkurencji, a także zwrócić uwagę na analizę siły nabywczej Twoich potencjalnych klientów. To duża ilość pracy, którą można zlecić konsultantowi biznesowemu.
Drugim krokiem jest wybór formatu instytucji i znalezienie odpowiedniej lokalizacji. Punkt musi mieć duży ruch. W przypadku restauracji typu fast food lub kawiarni najprawdopodobniej przydadzą się lokale na pierwszej linii zabudowy, najlepiej w pobliżu centrum handlowego lub węzła komunikacyjnego. Kluby i bary stać na piwnicę i lokalizację w drugiej linii, na podwórku. Najważniejsze, że nie sprawia problemów mieszkańcom.
Trzecim krokiem jest sporządzenie menu i ustalenie polityki cenowej. Czwarty krok to przygotowanie dokumentów niezbędnych do prowadzenia lokalu gastronomicznego. Piąty krok to znalezienie dostawców, zakup sprzętu i zatrudnienie personelu, reklama na starcie i wreszcie otwarcie restauracji.
Franczyza restauracyjna – co musisz wiedzieć?
Rozpoczęcie własnej działalności od podstaw jest znacznie trudniejsze niż podążanie za sprawdzonym schematem i praca pod znaną marką. Ponadto franczyza obejmuje szkolenia, a także wsparcie prawne i techniczne na wszystkich etapach pracy. W czasie pędzącej inflacji franczyza jest najlepszą opcją dla początkujących przedsiębiorców. Bez kapitału startowego, dużym plusem będzie posiadanie doświadczenia, wiedzy i wsparcia partnerów.
Po uzgodnieniu wszystkich warunków i podpisaniu umowy otrzymasz pakiet franczyzowy, który obejmuje narzędzia, ekonomię, oprogramowanie, zasadę prawidłowej pracy personelu i wiele więcej. Te dokumenty i materiały z pewnością pomogą i staną się niezawodnym wsparciem przy otwieraniu własnego biznesu w zakresie gastronomii. Pakiet zawiera również sprawdzone rozwiązania marketingowe i daje klucz do wielu tajników prowadzenia biznesu restauracyjnego.
Po zakupie franczyzy ważne jest, aby franczyzodawca przekazał również księgę znaku towarowego. To formalny dokument opisujący wewnętrzną strategię korporacyjną marki. Taki przewodnik po pracy ze znakiem towarowym będzie potężnym wsparciem i doskonałym przewodnikiem dla franczyzobiorców, a także bardzo pomoże szefowi placówki gastronomicznej, która została otwarta w ramach franczyzy.
Wszystko aż po detale projektowe, menu opracowane przez kucharzy marki, koncepcja pracy jest sprecyzowana. W księdze znaku wszystko jest opisane w najdrobniejszych szczegółach: projekt kart stałego klienta, zasady umieszczania logo na sztućcach i tak dalej. Księga znaku będzie służyć przez wiele lat do prowadzenia Twojego biznesu.
Franczyzodawca przygotowuje najbardziej kompletny pakiet, nasycając go najważniejszymi informacjami. Jest bardzo zainteresowany sukcesem prowadzenia biznesu, ponieważ poprawność działań franczyzobiorcy bezpośrednio wpływa na reputację całej marki. Franczyzy restauracyjne zawsze będą poszukiwane. Projekt przyniesie Ci dobry dochód, ponieważ każdy bez wyjątku uwielbia jeść pyszne jedzenie.
Wnioski
Tak więc franczyza to nabycie ugruntowanej, szybko zwracającej się działalności, która przynosi gwarantowany dochód w możliwie najkrótszym czasie. Szybki zysk takich restauracji sprawdził się w praktyce. Oszczędność początkowych inwestycji, czasu i wysiłku, wsparcie na wszystkich etapach rozwoju restauracji to posiadanie franczyzy. Dobrze znana nazwa restauracji daje możliwość skorzystania z popularności franczyzodawcy. Gwarantuje Ci to stały napływ gości dosłownie od pierwszego dnia uruchomienia Twojej instytucji. Stały asortyment, znajome menu, znajomy design, system ofert rabatowych, jakość obsługi identyczna z innymi placówkami sieci, wszystko to wpływa na lojalność wobec restauracji. Franczyza restauracyjna to franczyza z poszukiwanej i dochodowej niszy.
